酱牛肉怎么做酱牛肉的家常做法(酱牛肉怎么做才好吃酱牛肉的做法)

不是每个人都知道酱牛肉的常见做法(酱牛肉怎么做才好吃)。让肖鑫谈谈制作酱牛肉的一般做法。

1.材料:牛筋1250g调料:八角5个，花椒40个加桂皮1小块，香叶6片，砂仁1个，砂仁6个，豆蔻3个，高良姜1小块，长辣椒2个，白芷3个，沙姜2个，茴香1小把，陈皮1片，干辣椒3个；调料:黄酒50克，酱油100克，冰糖60克，盐50克，黄酱50克，葱1根，姜5克。

2.用纱布包好所有的香料，把香料包和牛肉扔进锅里，放在水里直到沸腾。水开后放入酱油，要慢慢放，保持水开，让酱油的生味被煮掉。然后，加入黄酒、葱、姜片、黄酱、盐、冰糖。水再次沸腾后，转小火加盖，小火炖两到三个小时。

3.把带酱的牛肉泡在汤里，等汤凉了再捞出来。味道更好。

这就是我想说的。希望信的内容能帮助到大家。