猪脚怎么吃(新鲜猪脚怎么吃)

有些人对猪蹄(鲜猪蹄)怎么吃很疑惑。接下来就让小真说说猪蹄怎么吃吧。

1.材料:猪蹄500g、红枣15g、香菇20g、香叶5片、八角5片、桂皮2片、盐适量、冰糖适量、油少量、姜15g、酱油适量、料酒适量。

2.新鲜猪蹄500克。买的时候让老板把猪脚剁成块，洗干净，放锅里再焯水，然后先把猪脚捞上盘子。

3.准备红枣15g，香菇20g，香叶5片，八角5片，桂皮2片。用水洗净它们，浸泡干蘑菇直到变软。

4.在炒锅中加入少量食用油，倒入辅料翻炒，辅料出香味时再倒入猪蹄翻炒。这时候就需要加姜片了。

5.然后在猪蹄里加盐、酱油、料酒、冰糖继续翻炒。

6.加入一大碗清水，盖上锅盖，开大火煨猪蹄。煮沸后，转中火煨。

7.小火慢炖20分钟左右，就可以开大火收汁，装盘即可食用。

以上就是全部内容。希望小真的内容能帮到你。