椰浆咖喱鸡的做法(椰浆咖喱鸡的做法大全窍门)

椰子汁咖喱鸡的做法还有不少人不知道。那就让小智说说椰汁咖喱鸡的做法吧。

1.鸡腿500克，土豆2个，洋葱1个，花生15克。

2.准备好食材，先把鸡腿戳好，洗干净，然后用厨房纸吸水。将土豆切丁，洋葱切丁，欧芹切碎。锅里放一点橄榄油，把鸡腿煎到两面金黄(煎的时候不要频繁翻面，先煎一面再煎另一面)。炒好后取出鸡腿，将洋葱和土豆连同出锅的鸡油一起翻炒，然后加入咖喱粉、鱼露和白糖翻炒。最后加入高汤和椰浆，中火慢煮，将鸡腿放回锅中，小火炖10-15分钟，出锅前滴少许辣油，撒上香菜碎和花生。

3.椰奶咖喱鸡的功效

菜品中的鸡性平而不燥，有椰汁，肉味鲜美，椰味清香，汤爽口，口感清爽，风味独特，共配益气生津、清热补虚剂；鸡肉性平，性温味甘，入脾胃经；能温中益气，填精补髓；可用于治疗体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、耳聋、耳鸣等。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。

这就是我想说的。希望小智的内容能提供给你帮助。