蒸肉饼的家常做法(蒸肉饼的家常做法大全)

有些人不知道蒸肉饼的普遍做法。那么，符晓，给我讲讲蒸肉饼的普遍做法吧。

1.材料:前腿肉500克，姜20克，草果粉0.6克，胡椒粉1克，花生粉10克，火腿汁10克，酱油15支，水淀粉5克，味精0.5克，鸡精1克，盐4.5克，黄酒3克，杏鲍菇50个。

2.将肉末放入容器中，先在搅拌过程中慢慢加入黄酒和姜水，顺时针搅拌至受热均匀；

3.将草果粉、花椒粉、花生粉、盐、鸡精、味精均匀撒在肉末上，拌匀；

4.倒入酱油和火腿汁搅拌均匀；

5.慢慢倒入水淀粉，搅拌均匀；

6.加入橄榄油，拌匀，加入杏鲍菇丁，拌匀，腌制30分钟；

7.先将腌制好的肉末翻匀，按120g称入不锈钢小碟(或小碗等其他容器)中，压实抹成中间略低、外围略高的碗状；

8.全部完成后，在每个盘子(碗)中加入20毫升水。烧开后将水放入蒸锅蒸15分钟。

这就是本文的全部内容。希望符晓的内容可以帮助到大家。