广东莲藕猪骨汤的做法(广东莲藕猪骨汤的做法紫色)
2022-07-23 02:20:39
少数人不知道广东莲藕猪骨汤的做法(广东莲藕猪骨汤的做法是紫色的)。那就让小容说说广东莲藕猪骨汤的做法吧。
1.准备食材:莲藕2根;猪骨500克左右;几片生姜;酒适量;晒干一把百合;一个蜜枣;一把芡实;一撮云岭;一把玉竹;一把沙参;一把花生;一把豆子。
2.在一盆冷水中煮沸出血的水,冲洗干净备用。
3.莲藕去皮切块备用。
4.锅里放少量花生油,姜片,然后炒猪骨。炒猪骨可以祛寒。翻炒至骨头上的肉出油,加入少许料酒,立即注满水。
5.在室温下加水。煮沸后,看到白色的汤。保持火力,继续煮10分钟左右。
6.再取一个汤锅,倒入煮好的猪骨汤,加入莲藕,再加几碗生水,保证最后的汤汁量。
7.加入干百合、蜜枣、芡实和茯苓。
8.加入玉竹、沙参、花生、芸豆。
9.大火煮开,小火炖2小时。
仅此而已。希望小容的内容能帮到你。
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