白糖和白砂糖有什么区别(白砂糖和白糖有啥区别)

有人对白糖和白糖的区别感到不解。让小龙说说白糖和白糖的区别。

1.晶体大小:白糖晶体很细，白糖晶体像沙子一样，颗粒分离明显。

2.用途:白糖多用于面团，也适合做糕点和馅料。白糖煮后适合做蛋糕、面包，也用来做饼干外层的糖。

3.生产工艺:白糖制成颗粒极小的白糖，再加入转化糖浆。白糖是以甘蔗或甜菜为原料，经过榨汁、熬煮、结晶等工艺制成的。

以上就是全部内容。希望小龙的内容能对大家有些帮助。