蛋黄豆腐的做法(咸鸭蛋黄豆腐的做法)

有些人很好奇蛋黄豆腐(咸鸭蛋黄豆腐)的做法。让小青说说蛋黄豆腐的做法。

1.食材:豆腐1盒，咸鸭蛋4个；调料:色拉油少许，盐少许，鸡精2g，水淀粉适量，白酒少许。

2.在四个咸蛋黄中加入几滴白酒，用勺子碾碎。越碎越好。

3.放入微波炉大火30秒，取出备用。

4.取出丝豆腐，切成小块备用。

5、锅中放少量油，将油温热后用小火翻炒。第一步:将处理好的咸蛋黄打碎，翻炒至锅内有小气泡，加入少量水煮沸。

6.将豆腐轻轻倒入小火中，煮至汤汁略浓。加盐和鸡精调口味。用水淀粉勾芡成稀酱，使汤汁浓稠，可以包裹在豆腐表面。

本文到此结束。希望小青的内容能起到指导作用。