咖啡冻的做法(咖啡冻的做法 白凉粉)

咖啡果冻(白果冻)的做法还有少数人不知道。让小豪来说说咖啡果冻的做法。

1.材料:速溶咖啡1大勺，无糖全脂奶粉2大勺，开水180g。

2.辅料:石花菜1片，冰糖粉3克。

3.练习:

(1)今天用的是速溶纯咖啡。拿一汤匙。

(2)加入开水融化。

(3)加入冰糖粉，或方糖。糖的量可以根据自己的喜好调整。

(4)加入两勺奶粉。

(5)搅拌均匀，使奶粉充分融化。

(6)提前20分钟用冰水软化石花菜片。

(7)当咖啡温度约为60度时，将软化的吉利丁片放入咖啡液中。

(8)搅拌均匀，使石花菜片完全融化。

(9)倒入杯中，冷藏2小时左右。

冰冻的咖啡蛋羹已经凝固成了果冻。装饰表面更美观。

仅此而已。希望小豪的内容能帮到你。