如何鉴别什么土豆是不能吃的(如何鉴别什么土豆是不能吃的蔬菜)

少数人不知道如何鉴别哪些土豆不能食用(如何鉴别哪些土豆是不能食用的蔬菜)。让小安谈谈如何识别哪些土豆是不可食用的。

1.变绿的土豆皮不能吃。绿色的土豆皮表明龙葵碱的含量很高。这种土豆要谨慎食用。如果要吃的话，不仅要去皮，还要切掉一些果肉，把绿色的部分完全去掉。但是，如果土豆皮的绿色部分比较大或者已经发芽，就不要再吃了。

2.最好不要吃翻新的土豆。翻新后的土豆外观光滑，几乎没有土或有少量土。与正常的土豆相比，这种土豆更容易腐烂。如果你吃腐烂或细菌感染的土豆，它会对人体造成伤害。

3.最好不要吃发芽的土豆。土豆发芽后会产生大量的龙葵碱，食用后对人体有毒。

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