比目鱼不去皮能吃吗(鳎目鱼不去皮可以吃吗)

有些人对比目鱼不去皮能不能吃(比目鱼不去皮也能吃)感到不解。然后让小丽说说关于比目鱼不去皮能不能吃的内容。

1.比目鱼可以不去皮食用。比目鱼的胭脂主要由蛋白质组成，可以带皮食用，鱼皮中含有鱼皮胶，具有美容养颜的功效。建议带皮做菜，为了美观也可以在做菜时去掉鱼皮。

2.比目鱼的鳞片、鳃、内脏和干燥。将锅中的油加热，将比目鱼放入锅中。加入姜、蒜、八角、干辣椒，摇锅将香料浸泡在油中，激发香味。加入清水没过鱼，开大火烧开。烧开后加入一勺葱花拌豆瓣酱，一勺海鲜酱油，一勺料酒盖锅。中小火煨15分钟。汤不多后，加入香菜，出锅。

以上就是全部内容。希望小丽的内容能帮到你。