豆腐煲做法(豆腐煲做法大全家常)

还有少数人不知道豆腐做菜的做法。那么，肖剑，给我讲讲豆腐锅的做法。

1.食材:炸豆腐、面筋、豆腐干、姜、蒜、竹笋、草菇、腐竹、云儿、葱、花椒、豆瓣酱、蚝油、老干妈辣酱、香油、糖、盐、味精、料酒、半碗汤。

2.姜切块，蒜剁块，葱切段，老豆腐切成大小均匀的厚片，放油中炸至金黄色后斜切备用。

3.将面筋切成薄片，放入油中炸熟备用。

4.用斜刀把豆腐干切成细条，把竹笋和草菇罐头打开，沥干水分备用。

5.腐竹用温水浸泡半小时左右，切段沥干，云儿用热水浸泡沥干。

6.热油锅放三汤匙油，下蒜末、姜片翻炒，放入豆瓣酱、蚝油、老干妈辣酱翻炒三分钟，再放入面筋、竹笋、腐竹、葱白、辣椒翻炒，锅内加酒。

以上就是全部内容。希望肖剑的内容能帮助到大家。