红烧水鱼的家常做法(红烧水鱼的家常做法 加肉)

有人对红烧鱼的普遍做法(肉焖鱼的普遍做法)感到不解。接下来让小杰说说红烧水鱼的常见做法。

1.材料:鱼7-8条，姜5片，酱油1勺，糖3勺，盐2克，料酒1勺，酱油半勺，葱2根。

2.水鱼的鱼头绑在嘴上。拔下来比较方便，把内脏拿出来，从下往上把鱼鳍全部拔下来。

3.将每条水鱼切成块或用刀切成三到四段。沥干水分，晾半小时。

4.干锅热油后，放入姜蒜翻炒。

5.转小火煎鱼，再加入糖、醋、生抽、老抽、适量盐，大火调味。

6.水鱼很容易做。只要看着鱼从透明变成白色。就滚一会儿。在锅上撒上葱花，看起来更有食欲。

仅此而已。希望小杰的内容能起到指导作用。