正宗芹菜炒香干的做法(正宗芹菜炒香干的做法大全)

炒芹菜干(炒芹菜干大全)的做法不是所有人都知道的。接下来就让小娟来说说用香干炒正宗芹菜的做法吧。

1.材料:芹菜4斤，豆腐干200克，青椒1个，盐适量，酱油1勺，鸡精1勺，葱白1根，豆瓣酱1勺。

2.芹菜切去根部，洗净。把切好的芹菜泡在盛水的盆里，然后用斜刀切大葱和青椒，放在盘子里。然后将豆腐干切成条状，收好备用。

3.往锅里倒水，烧开。首先，把芹菜放进去煮一会儿，然后把豆腐干放进焯水里。焯水后，将鱼放入盆中。锅放油烧热，先炒香葱，再炒青椒至微变色，红油拌豆瓣酱。

4.将芹菜和豆腐干一起放入锅中，快速翻炒均匀。炒好后放入其他调料，翻锅几下，盖上锅盖，小火炖一分钟。芹菜味道好的时候，关火再盖一分钟就上桌了。

仅此而已。希望小娟的内容能帮到你。