糖醋里脊正宗做法(糖醋里脊正宗做法步骤)

还有少数人不知道糖醋里脊的正宗做法(糖醋里脊正宗做法的步骤)。让小云说说糖醋里脊的正宗做法。

1.配料准备:猪里脊肉、鸡蛋、面粉、淀粉、料酒、盐、胡椒粉、蒜、米醋、番茄酱、糖。

2.将猪里脊肉切成粗细均匀的条状，将料酒、盐、胡椒粉放入切好的里脊肉中，用手抓匀。

3.将鸡蛋打入里脊肉，顺时针搅拌，腌制二十分钟。

4.将等量的面粉和淀粉放入碗中，加水调成浓稠的面糊，将腌制好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀。

5.将大蒜切成粉末，将米醋、番茄酱、白糖放入碗中，与水混合，制成果汁。

6.在锅里放油。七八成热的时候，锅里多放点油，把里脊肉放油里，中火煎。

7.煎至外部略显颜色，捞出，开大火，将里脊肉再次放入锅中煎至金黄色，然后捞出。

8.锅里留一点底油，锅里炒蒜，把调好的调料汁倒入锅里，烧开，放入炒好的里脊肉，翻炒均匀，出锅。

这就是我想说的。希望小云的内容能帮到你。