关于柿子的资料(关于柿子的资料100字)

关于柿子的资料(100字关于柿子)有些人很不解。接下来就让小武来说说关于柿子的资料吧。

1.柿子富含蔗糖、果糖、纤维素等碳水化合物，还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。柿子的苦味是由鞣酸(又名单宁酸)引起的，不宜多吃。

2.中医认为，柿子味甘、涩、寒，属肺经。《本草纲目》记载“柿子为脾、肺、血之果。味甘而平，涩而可收，故有健脾润肠、治咳止血之功。”同时，柿子梗、柿霜、柿叶都可以入药。

3.世界上柿子的品种有上千种，根据柿子在树上成熟前能否自然脱涩，可分为涩柿子和甜柿子。其中有涩味的柿子(国内上市的大部分柿子都属于这一类)，必须经过人工脱涩才能食用。单宁酸(又名单宁酸)是造成涩柿子涩味的物质基础。柿子含有大量的碳水化合物，每100克柿子含10.8克，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这也是大家觉得柿子甜的原因。柿子中其他营养成分不多，只有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。此外，柿子富含果胶，是一种水溶性膳食纤维。有很好的通便作用，对纠正便秘，维持肠道菌群正常生长有很好的作用。

这就是我想说的。希望小武的内容能帮到你。