牛肉盖浇饭的做法(日式牛肉盖浇饭的做法)

有些人不知道牛肉拌饭(日式牛肉拌饭)的做法。接下来就让小祖说说牛肉拌饭的做法吧。

1.材料:牛肉300克、土豆2个、胡萝卜半根、咖喱粉、蒜、姜、葱、盐、味精、水淀粉、料酒、大米。

2.将牛肉切成小方块，放入沸水中煮，去除牛肉中残留的血水。将土豆、蒜(一端)、姜、葱花切好。

3.锅内油加热至8层时，放入蒜瓣和姜片，待香味释放后倒入熟牛肉，翻炒，放入料酒，待酒香挥发后倒入土豆，翻炒均匀，加盐，翻炒均匀，加水至原料刚刚淹没，转中火无锅盖焖至汤汁变浓，放入味精，搅拌均匀，勾芡，撒上葱花。

4.将煮好的米饭放入饭碗中，用力压平表面，然后倒扣在盘子上，淋上刚煮好的咖喱牛肉。

本文到此结束。希望小祖的内容能帮到你。