藕馅饺子的做法(藕馅饺子的做法藕要挤水吗)

有些人很好奇莲藕馅饺子的做法(饺子里的莲藕馅要不要往藕里挤水)。那么，肖鑫，给我讲讲莲藕馅饺子的做法吧。

1.材料:面粉300克、猪肉馅200克、莲藕200克、葱、姜、盐、鸡精、酱油、香油、色拉油。

2.将新鲜莲藕洗净，去皮，切成藕片，莲藕切丝，切成粉。

3.葱、姜洗净，切件。

4.加入酱油、盐、味精、姜末，搅拌均匀。分几次加入少许水，同方向搅拌。搅拌后加入莲藕末、葱花、香油和油拌匀成馅。

5.将面粉放入盆中，倒入水，揉成面团，大概20分钟。

6.揉成光滑后，揉成长条，定量，卷成饺子皮，包在馅里。

7.将水倒入锅中烧开，倒入饺子，底部用勺子向一个方向轻轻推动，防止饺子粘锅底。盖上锅盖，烧开后倒入少许冷水，再次烧开，然后倒入冷水中。将饺子煮至熟透，即可上桌。

以上就是全部内容。希望肖鑫的内容能帮助到大家。