红烧肉的做法吃起来不油腻(红烧肉的做法吃起来不油腻的)

有人对红烧肉吃起来不油腻表示不解。接下来让小青说说红烧肉的做法，吃起来不油腻。

1.准备材料:江豆甘用清水浸泡后切成小块，五花肉用开水烫后切成2厘米的肉块。

2.准备辅料:生姜(五片)、月桂叶(两片)、茴香(5g)、冰糖(4-5小块)、八角(1片)

3.锅中倒入油，放入茴香、月桂叶、八角、生姜，翻炒出香味。

4、倒入五花肉，煸炒出油，带一点棕色。

5、放两勺料酒，翻炒几下，再放生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀上色。

6.准备好砂锅，将豇豆铺在底层，将五花肉倒在顶层，将一碗水倒入煎锅中煎五花肉。把里面的酱料拿出来倒进砂锅里，放一小勺盐。

7.先用大火煮，再用小火煨。煨的时间大概一个小时，可以看到水是干的。

本文到此结束。希望小青的内容可以帮助到大家。