苦瓜怎么凉拌好吃(甜拌苦瓜怎么凉拌好吃)

有些人很好奇苦瓜是怎么凉的(甜苦瓜是凉的)。让小宇说说苦瓜怎么吃起来又凉又好吃。

1.配料:苦瓜、辣椒、蒜、熟植物油、熟酱油、豆瓣酱、盐、味精。

2.苦瓜去瓤后切成小条，用开水焯一下，泡在水里，放凉，捞出，控水。

3.将辣椒洗净切丝，与苦瓜条放在一起，用适量盐拌匀，腌制片刻，沥干水分，然后用凉开水浸泡，捞出控水，放入盘中，加入适量熟油和酱油、豆瓣酱、盐及少量味精，拌匀即可食用。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。