家常咸鸡蛋的腌制方法(家常咸鸡蛋的腌制方法窍门)

还有一些人对家常咸蛋的腌制方法感到不解(家常咸蛋腌制方法小贴士)。所以，小龚，说说家常咸蛋的腌制方法。

1.材料:鸡蛋1500克，盐300克。

2.辅料:八角、花椒适量。

3.将辣椒和八角用适量的水煮沸，放凉。

4.用一个干净的罐子，倒入盐。

5.倒入干辣椒水。

6.加入洗净晾干的鸡蛋，放一个盘子在上面压鸡蛋。

7.外面放个方便袋，封好。

8.腌制45天左右，取出煮熟。

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