杭州好吃的(杭州好吃的地方)

有些人对杭州的美食很好奇。那就让小宇说说杭州的美食吧。

1.西湖醋鱼

西湖醋鱼，别名大叔大嫂传珍，宋骚鱼，是浙江杭州著名的传统地方名菜，属于浙菜。西湖醋鱼通常由草鱼烹制而成。煮好后淋上一层顺滑的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉鲜嫩好看，有蟹味，鲜甜酸甜。

2.龙井大虾

龙井虾，因选择清明节前后的龙井茶和虾而得名，是一道具有浓郁地方风味的杭州名菜。上菜后，虾仁白嫩，茶叶翠绿，色泽淡雅，味道鲜美。

3.西湖牛肉汤

西湖牛肉汤是浙江杭州的传统名菜，属于浙菜——杭帮菜。这道菜通常提前端上来，作为润喉开胃的汤，很受老百姓欢迎。只有牛肉，鸡蛋和蘑菇可以用来做便宜又好的汤。所以西湖牛肉汤在民间是很常见的家常菜。

4、虾仁炒面

炸虾鳝鱼面，浙江杭州名菜，属于浙江菜。做这道菜时，要选用粗壮的鲜鳝，去头去骨后切成鳝片，用素油炸，用肉油炸，淋上香油，至鳝片黄脆；鲜虾洗净，用蛋清上浆炒至变软；精制面条下锅后，不粘不糊；用生汁煮面，让面吸收鳝鱼的香味，汁浓面鲜。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。