如何做一份绿豆糕(如何做一份绿豆糕窍门)

有几个人不知道怎么做一个绿豆糕(绿豆糕的制作技巧)。那么，小英，给我讲讲怎么做绿豆糕吧。

1.材料:绿豆粉300克。

2.辅料:香油3g，白糖25g，蜂蜜120g，桂花25g，橄榄油30g。

3.练习:

(1)将绿豆洗净，用适量的水浸泡过夜。

(2)第二天，可以看到绿豆有些肿胀，有些皮已经肿了。

(3)抓一把绿豆，双手轻轻揉搓。

(4)在摩擦力的作用下，绿豆的果皮会脱落。用水把绿豆的皮冲洗掉，可以看到有些绿豆已经被剥掉了。

(5)连续揉绿豆，浇水。经过几次这样的操作，大部分绿豆已经脱了皮，剩下的还没有脱落的可以手工去除。

(6)将去皮绿豆放入蒸笼，大火蒸15分钟左右。

(7)蒸熟冷却。

(8)在小盆上放一个网眼筛，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子滚动过筛。过筛后的绿豆沙非常细腻。

(9)绿豆沙中加入蜂蜜。

(10)加入鲜奶油和糖。

(11)搅拌均匀，揉成球状。

(12)称取60g绿豆沙，揉成团。

(13)装入模具中。倒扣在盘子里，压出形状，提起模具。

仅此而已。希望小鹰号的内容能帮助你了解更多。