怎么做龙虾好吃(怎么做龙虾好吃?)

关于如何做龙虾好吃(如何做龙虾好吃？)，少数人不理解。所以小郝，给我讲讲龙虾怎么做才好吃。

1.首先，我们把买来的小龙虾用清水清洗干净。只要小龙虾身上有很多泥，就要用刷子把腿刷干净，然后把下线去掉，也就是虾的底部有一根下线。当然也有人说，如果去掉虾线，这虾的肉质会变老。这是根据你自己的喜好！用剪刀将虾头上的虾须减去，然后放入盆中备用。你不需要去掉虾头！

2.先将虾放入油锅中炸至金黄色，渗出(炸虾最好在七成热油温度下。龙虾沥干水后，直接倒入油锅，炸至变色，立即漏出。这样的小龙虾吃起来很嫩很有弹性)。

3.然后把姜、蒜籽、大葱、花椒籽、香叶、八角、桂皮、白纽扣、白芷、干辣椒节放入清锅里炒出香料的香味。用小龙虾炒(餐馆有豆豉，家里没有)。我们可以用火锅底料代替。

4.龙虾炒好后，加入啤酒，加一勺高汤，没有高汤就用水，加盐、生抽、老抽、十三香、鸡精、胡椒粉、白糖，大火煮至汤汁变浓，即可出锅装盘，再放入香菜、香葱！

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。