如何煮鸡爪软而不烂(如何煮鸡爪软而不烂呢)

有些人对如何做鸡爪软而不烂(如何做鸡爪软而不烂)感到不解。下面就让小舒来说说如何做鸡爪软而不烂。

1.材料:鸡爪500g、色拉油适量、盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、八角3个、干辣椒5个、料酒适量、酱油适量、腐乳适量、草果1个、花椒1撮。

2.做法:鸡爪去掉脚趾；在冷水中煮沸以去除杂质；洗干净放在一边；锅里倒油，放入食材炒香；倒入酱油、料酒、腐乳；加两碗水做卤汁；将鸡爪放入卤汁中，加水没过鸡爪；用大火将鸡爪烧开，然后用小火煨至鸡爪皮变软。

这是全文的结尾。希望小舒的内容能帮助你了解更多。