肉末炒油煎茄子的做法(肉末炒油煎茄子的做法大全)

有些人不知道肉末炒茄子的做法。让哮天谈谈肉末炒茄子的做法。

1.将大蒜剁碎成蒜末和大葱，混合在一起。

2.辣椒切块剁碎，撒一点盐腌制。

3.将鸡胸肉切成糊状。

4、倒入生抽、老抽，搅拌腌制。

5.用酱油、醋和凉开水稀释。

6.茄子切成长条，泡在水里，防止变黑。

7.热锅倒入油，加热7分钟，倒入蒜泥和红辣椒，翻炒至变软，备用。

8.另起锅，肉末倒入少许油，翻炒，加入适量盐调味。

9.把胡椒炒成浓汁。

10.把茄子里多余的水分挤出来，整齐地放在盘子里。

11.将肉末、蒜泥、酱汁倒在茄子上，放在锅上蒸10分钟左右，关火装盘。

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