香肠做法(香肠做法配料)

还有一些人对香肠配方(香肠配方成分)感到不解。小月，给我讲讲香肠的做法。

1.要准备好猪肠衣。买回来后，要用盐水浸泡和清洗。

2.另外需要的是肉末、冰糖、八角、桂皮、豆蔻、丁香、黑胡椒、白胡椒、莳萝、花椒，一起打成粉。

3.将所有打好的粉和盐一起倒入肉里，搅拌均匀，腌制3小时左右。

4.将肠衣放在漏斗上，从漏斗口倒入卤肉。

5.在香肠一些没有充满空气的地方打洞，避免打洞。

6.然后找个通风处挂起来，晾2周左右。

内容就这些了。我希望小月的内容能帮助你了解更多。