炸鸡架怎么才能让骨头酥(炸鸡架骨头如何保持酥脆)

还有少数人不知道炸鸡架是怎么让骨头酥的(如何在炸鸡架里保持骨头酥)。接下来，让孟晓谈谈炸鸡架是如何让骨头变脆的。

1.材料:鸡架骨1根、姜片4片、葱段3段、奥尔良烤鸡腌料1茶匙、炸鸡粉3茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉适量。

2.做法:将鸡架骨洗净浸泡出血水，捞出沥干，加入料酒、盐、白胡椒粉、姜片配葱、奥尔良烤翅卤汁，放入冰箱冷藏半小时。

3.锅里烧开油，取出鸡架放入炒好的鸡粉，搅拌均匀。将鸡骨架骨放入油中加热，炸至焦糖色，取出。

这就是我想说的。我希望孟晓的内容能帮助你了解更多。