蜜豆戚风蛋糕的做法(蜜豆戚风蛋糕的做法大全)

还有少数人不知道蜜豆飓风饼的做法(《蜜豆飓风饼做法大全》)。接下来就让小豪说说蜜豆奇峰糕的做法吧。

1.材料:鸡蛋3个，低筋面粉50g，细砂糖40g，玉米油25g，温水39g，奶粉5g，蜂蜜红豆50g。

2.奶粉用温开水溶解，冷却后加入玉米油，搅拌均匀，乳化均匀。

3.筛过一次的面粉。

4.搅拌至无干粉，倒入蛋黄。

5.搅拌成细腻的蛋黄糊。

6.蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器打至干起泡。将1/3打好的蛋清奶油放入蛋黄糊中，从下往上搅拌均匀。

7.将混合好的蛋糕糊倒回蛋白奶油中。

8.用同样的手法搅拌均匀，不要打圈搅拌。倒入沾满面粉的蜜豆，搅拌两次均匀。

9.在距离6寸活底不粘模具20CM的高度，慢慢倒入蛋糕糊，在桌面上摇晃几下，把里面的气泡摇出来。

10.放入事先预热到火上120度，火下140度的烤箱中下层，烤50分钟左右。烤好后，取出蛋糕，立即在桌上抖热空气，倒过来，晾凉后脱模。

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。