油面筋的做法(油面筋的做法和配方)

有些人不知道油面筋的做法(油面筋的做法和配方)。接下来就让小琼说说油面筋的做法吧。

1.材料:15油面筋；辅料:香菇5朵、冬笋半个、四季豆100g、盐适量、鸡精、生抽、淡酱油、糖、水、植物油。

2.香菇泡发后洗净，切成小块，竹笋切片。烧开水后取出四季豆和竹笋，锅中放入适量的水，烧开，加入油面筋，煮5分钟左右使其变软，同时去油。煮沸后沥干备用。

3.炒锅放油烧热，放入香菇、竹笋，加盐、生抽、少许老抽、糖。

4.翻炒几下，加入熟油面筋。加水煨一会儿。最好有肉汤之类的。

5.最后加入四季豆，鸡精，翻炒装盘。

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