韭菜鸡蛋包子馅的做法窍门(韭菜鸡蛋包子馅的做法窍门是什么)

有的人不知道韭菜鸡蛋包子怎么做(韭菜鸡蛋包子有什么诀窍)。下面就让小龚来说说韭菜鸡蛋馅的小技巧和窍门吧。

1.馅料:韭菜80克，鸡蛋2个，盐3克。

2.韭菜用碱水浸泡10分钟，取出用水冲洗干净(这个是刚才揉面团的时候泡的，节省时间)。这样韭菜就可以蒸出绿色了。

3.把两个鸡蛋搅拌好。油热后倒入蛋液，用筷子搅拌成块，取出放入容器中备用。最好油多一点，下面就不用放油了。(这一步先炒鸡蛋再揉面团，这样节省了冷却时间)。

4.韭菜切碎，加入鸡蛋搅拌均匀。

5.加盐搅拌均匀，因为韭菜之前都是均匀涂油的。这个时候盐就出不来了。

仅此而已。希望小龚的内容能帮助你了解更多。