伏鸡的做法(伏鸡怎么做)

还有少数人不理解卧鸡的做法(怎么做)。接下来就让小丽来说说卧鸡的做法吧。

1.材料:小公鸡1000g，生姜400g，紫苏一把，盐适量，油适量，白酒二两。

2.准备好食材，将鸡清洗干净，保留内脏，将鸡切块。

3.生姜洗净不去皮，直接切片。

4.将紫苏洗净，稍微晾干。

5.将紫苏放入砂锅中，加入三分之一的水，小火煎15分钟。

6.锅里放少量油，放入切好的鸡块翻炒。

7.翻炒至鸡肉略变白，放入姜片，继续翻炒，喷白酒；稍微翻炒一下内脏，直到去除内脏。

8.把炸鸡放进砂锅里。

9.把火调成小火，炖40分钟。出锅前10分钟撒上适量盐，翻面。基本锅剩一点汤的时候，就可以出锅了。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。