炖牛肉最正宗做法(炖牛肉最正宗做法窍门)

有些人不知道最正宗的炖牛肉方式(最正宗的炖牛肉方式)。所以，小溪，给我讲讲最正宗的炖牛肉的做法。

1.食材，牛肉适量，西红柿适量，胡萝卜适量，土豆适量，料酒适量，葱姜适量，花椒适量，八角适量，生抽适量，老抽适量，盐适量。

2.将牛腩切成小方块，清洗干净，沥干水分。

3.将土豆去皮，切成滚刀块。将胡萝卜和西红柿切成滚刀块。

4.将一碗凉水倒入锅中，倒入牛肉，加入3勺料酒。大火烧开后再用小火煮5分钟。取出来洗掉牛肉表面的血沫。

5.另起锅，倒入适量油，放入花椒、八角炒香，再放入葱、姜、花椒继续炒香。

6.倒入牛肉翻炒出水蒸气，然后加入西红柿。大火翻炒至番茄汁溢出。

7.加入土豆块和胡萝卜块，加入适量盐、生抽、老抽和鸡精，大火翻炒均匀。

8.将所有食材一起调入电压力锅，加入一小碗水，按下煲汤键。当电压力锅里的浮子自然落下，牛肉和土豆很软很烂，放在锅里。如果时间充裕，可以把它变成砂锅慢慢炖，味道更鲜美。

这是全文的结尾。希望小希的内容可以帮助你了解更多。