大蒜变绿了可以吃吗(切好的大蒜变绿了可以吃吗)

不是每个人都知道大蒜变绿了能不能吃(切好的大蒜变绿了可以吃)。接下来，让小万给我们讲讲青蒜。能吃吗？

1.大蒜氧化变绿了就可以吃了。

2.大蒜变绿只是因为食物有氧化反应，对食物本身的安全性没有影响，不会有毒性作用。所以，是可以食用的。平时我们吃的土豆，如果变色了还是可以吃的。但如果蒜水变绿不是因为氧化反应，而是因为添加了别的东西，最好不要吃，以免不适。

这就是我想说的。希望小万的内容能帮助你了解更多。