八宝饭有什么材料(八宝饭有什么材料做的)

少数人不知道八宝饭是什么材料做的(八宝饭是什么材料做的)。那就让小豪来说说八宝饭都有哪些材料吧。

1.八宝饭的材料有哪些:糯米1500g，莲子750g，红枣1250g，薏米500g，蜂蜜冬瓜条500g，蜂蜜樱桃250g，龙眼肉250g，瓜子50g，糖，猪油，湿淀粉，纯碱。

2.八宝饭做法:

(1)将炒锅放在旺火上，在炒锅里放一个竹畚箕，加入清水1500克烧开，加入莲子和纯碱35克，用竹笤帚不断拍打去皮(15分钟左右)，然后取出，倒掉水。第二次

还是用同样的方法，加入1500克清水和15克纯碱继续在锅里搅打，直到去掉莲蓬皮(约5分钟)，然后捞出，用温水冲洗干净，用细竹签刺莲蓬芯，放入笼中，放在大火上。

蒸半小时至熟，取出。

(2)将薏米洗净放入碗中，加入100g清水浸泡，用武火蒸半小时左右至开花，出笼后用清水冲洗沥干。

(3)糯米洗净，放入瓷碗中，加入500g白糖和1000g清水，拌匀，放入笼中蒸半小时至熟，取出。

(4)红枣洗净，去核，用蜂蜜冬瓜条和龙眼肉切成0.3cm见方的小颗粒。

(5)取十碗，将莲子、红枣、薏米仁、蜂蜜冬瓜条、龙眼肉、瓜子放入碗底，再将熟糯米放在上面，放入笼中，蒸半小时取出。

(6)将清水2000克、白糖1000克放入炒锅中，将蒸好的八宝饭放入炒锅中，混合一起煮，然后加入猪油75克，用湿淀粉稀释，十碗勾芡，撒上蜂蜜樱桃。

这就是我想说的。希望小浩的内容能帮助你了解更多。