炒空心菜窍门是什么(炒空心菜窍门是什么呢)

炒菠菜的诀窍是什么(炒菠菜的诀窍是什么)？不是每个人都知道。让小松来说说炒菠菜的诀窍是什么。

1.空心菜1000克，盐1克，糖3克，蒜3瓣，葱姜少许，油40克。

2.把菠菜洗干净，然后挑段。其实就是用手撕的问题。根老了就不要做了。

3.锅里放油，加热油，放入葱蒜末翻炒至微微变色。

4.倒入挑好的菠菜，大火翻炒一分钟，这样菠菜就下去了，翻炒一般都是大火。

5.加入少许精盐，大火翻炒。菜软了，加点香油，精盐，味精，出锅。

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