怎么炖鸡胗软烂窍门(怎么炖鸡胗软烂窍门窍门)

不是每个人都知道怎么做鸡胗(鸡胗怎么做)。接下来，就让小康说说怎么炖鸡胗的小技巧吧。

1.煮几十分钟就可以炖鸡胗了。

2.材料:鸡胗200克。

3.调料:香菜5克，蒜10克，香葱5克，姜10克，花椒3克，酱油15克，香醋10克，花生油15克，白糖5克，盐1克，红辣椒2克。

4.鸡胗用清水洗净去杂后，用盐反复搓两三次，再放入沸水锅中煮1-2分钟后捞起。

5.处理大蒜、细香葱、香菜、胡椒和姜以备后用。

6.将鸡胗放入锅中，然后加入浸泡过鸡胗的水，加入姜和胡椒粉，煮几分钟。

7.在煮鸡胗的同时，开始混合汁液、大蒜、香菜、葱花、酱油、白糖、盐和香醋，搅拌均匀。

8.将煮熟的鸡胗捞起，切片。

9.然后把混合汁倒在鸭肫边上，撒上白芝麻和红辣粒做装饰。

仅此而已。希望小康的内容能帮助你了解更多。