脂溶性是什么意思(维生素水溶性和脂溶性是什么意思)

有些人搞不清楚脂溶性是什么意思(维生素的水溶性和脂溶性是什么意思)。接下来，让蔡晓谈谈脂溶性意味着什么。

1.脂溶性是指物质能溶于非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)的性质。).

2.物质的脂溶性可以用相似相容原理来解释，因为溶剂一般是非极性有机物，易溶于其中的溶质一般是非极性有机物，而极性溶质和无机物一般脂溶性较差。

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