辣白菜不够酸怎么补救(辣白菜太酸了怎么补救)

有些人很好奇辣白菜不够酸怎么补救(辣白菜太酸怎么补救)。接下来，让小娟谈谈如何补救酸辣白菜。

1.大白菜酸是正常的。大家都觉得太酸了，可以在味噌汤里喝，炒辣白菜猪肉，辣白菜炒饭，辣白菜炖豆腐(加点猪肉)，包子。时间长了(酸)辣白菜就能做出上面的菜，而且会很好吃！如果刚煮好的辣白菜是酸的，说明盐少了，可以加。也有可能是存放的地方温度不够低，0-1度比较合适。

2.辣白菜酸了可以吃。一般酸菜在常温下2天就会变酸，放在冰箱里1周左右。如果你喜欢吃酸的食物，多放几天。室温越高，时间越短。可能十几度三天就酸了。它必须被密封。时间越长越酸，但不要放太久，否则会变质。如果觉得味道刚刚好，就放冰箱保存。

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