大蒜是酸性还是碱性(大蒜是酸性还是碱性食品)

还有少数人不知道大蒜是酸性还是碱性(大蒜是酸性还是碱性食物)。让小荠谈谈大蒜是酸性还是碱性。

1.碱性，多吃大蒜可以降低体内的酸含量，有利于排除体内毒素。在食物链中，辛辣的蔬菜和食物含有大量的碱。多吃辛辣食物可以促进身体酸碱度的平衡，有利于身体健康。

2.大多数人对食物的酸碱性认识模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。事实上，食物的酸性或碱性并不是简单的通过味道来判断的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量比例:钾、钠、钙、镁、铁进入人体后呈碱性反应；磷、氯、硫进入人体都是酸性的。

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