糯米酒的做法自酿窍门糯米洒的制作方法(糯米酒制作方法及步骤窍门)

有些人对糯米酒怎么做，糯米洒落怎么做(糯米酒怎么做，怎么做)很疑惑。接下来，让小兽谈谈糯米酒的做法，制作糯米糍的技术。

1.把米洗干净，在水里泡24小时，用手捏碎。

2.蒸泡好的米饭。

3.放凉至35度左右，加入甜酒曲/适量温水调成糊状，拌匀。

4.将煮好的糯米放入有盖的容器中，用矿泉水瓶的下半部分扎住眼睛，插入糯米的中心。将保留的甜酒曲用少量温水溶解后倒入插在糯米中间的瓶中，可以加速发酵。

5.盖上盖子，30度左右放置24小时左右，你会闻到酒味，也会看到酒出来。如果夏天室温过高，这个时候就搬进冰箱吧。随着糯米的逐渐发酵，体积会膨胀，插入的瓶子会浮起来。盖上盖子后，压一个有重量的碗。

6.随着酒的取出，糯米的体积会逐渐缩小，口感会越来越差。

7.把酒带在身边，储存在瓶子里，放在冰箱里冷藏。大米/糯米酒一周就吃完了。

仅此而已。我希望小兽的内容能帮助你了解更多。