桂林美食(桂林美食一条街)

还有一些人对桂林美食(桂林美食街)感到疑惑。那就让小秀说说桂林美食吧。

1.银杏炖老鸭:老鸭是当地比较老的鸭子，肉质紧实有弹性，营养丰富。银杏是银杏树的果实。桂林和灵川一带的土壤适合银杏树生长，特别是灵川县的银杏树多达100万棵，所以每年的银杏产量都很高。银杏炖老鸭汤，苦中带甜，营养丰富，开胃。

2.桂林松糕:将桂林松糕与磨好的糯米和黄糖水混合，然后将半干半湿的糯米粉撒入蒸笼中蒸熟。刚出锅的海绵蛋糕最美味，热气腾腾，香香甜甜，嫩嫩的，很受老人和小孩的欢迎。在桂林，人们通常在节日吃松糕，但市场上也有，但不常见。

3.十八酒厂:桂林的十八酒厂与十八罗汉有关。桂林是一个风景优美的地方。据说十八罗汉在这里游历，品尝了一些当地的食物，然后用当地的18种新鲜食材酿造了各种各样的酒。这就是桂林十八罗汉的由来。桂林十八种酒包括笋酒、螺蛳酒、豆腐酒、南瓜花酒等。

4、荔浦汕头红烧肉:红烧肉的吃法很多。广东人喜欢梅菜红烧肉，桂林人喜欢芋头红烧肉。桂林的芋头红烧肉选用荔浦产的优质芋头。由于独特的地理环境和肥沃的土壤，荔浦出产的芋头又大又白又嫩。红烧肉点缀的荔浦芋头肥而不腻，香脆可口。

5.漓江爆炒虾:其实去桂林的朋友大多都是去漓江的。漓江有丰富的淡水鱼虾资源。漓江的虾不大，但是很好吃。用桂林三花酒炒的新鲜河虾，鲜香可口，口感酥脆，非常入味。

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