蒸生蚝需要开壳吗(生蚝蒸好不开壳)

2022-09-07 04:01:24

有些人不知道蒸牡蛎是不是一定要开壳。让小川奈那谈谈蒸牡蛎是否需要打开。

1.蒸牡蛎不需要打开。牡蛎味咸，微寒，是生活中常见的海鲜。它们含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、钙、铁、磷等营养物质。通常情况下，它们在蒸的时候是不需要开壳的。蒸好后，它们会自己开壳。其次，牡蛎不开壳蒸不会影响口感。

2.蒸牡蛎分为去壳蒸和去壳蒸。蒸带壳牡蛎需要更长的时间。因为牡蛎的壳比较硬，留下的缝隙和水蒸气结合不好，一般蒸10分钟左右。开壳后的生蚝直接和水蒸气结合，所以受热快，所以可以蒸5~7分钟左右。

仅此而已。我希望小川奈那的内容能帮助你了解更多。

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