猪肝煮熟了发苦能吃吗(猪肝煮熟了发苦能吃吗有毒吗)

有些人对猪肝煮苦了能不能吃(煮苦了有毒吗)感到不解。让小陶说一下猪肝煮熟后的含量，苦味。

1.高血压、冠心病患者尽量少吃猪肝。猪肝含有大量胆固醇。如果一次吃太多，胆固醇超标，就会导致动脉硬化，增加心血管疾病的发病率。因此，高血压、冠心病患者应少吃猪肝。

2.避免与维生素C同食，维生素C是一种容易被氧化破坏的物质，尤其是遇到一些微量元素时。猪肝中微量元素铜的含量比较高。这种微量元素可与维生素C结合，使维生素C失去原有的功能和活性。所以猪肝不能和维生素C一起吃，富含维生素的食物也要尽量避免。

3.吃猪肝不能服用相关酶制剂。常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、多酶片等。因为猪肝中的微量元素铜会与酶蛋白、氨基酸分子的酸性基因发生沉淀，影响药物的疗效，所以吃猪肝时不能服用此类药物。

这是全文的结尾。希望小陶的内容能帮助你了解更多。