腌鸭蛋的做法(腌鸭蛋的做法大全家常窍门)

还有一些人对腌制鸭蛋的做法感到不解(腌制鸭蛋的做法是常用伎俩)。让小胡说说咸鸭蛋的做法。

1.准备10个原生鸭蛋(鸡蛋和鹅蛋都可以)。越新鲜越好，这样保质期长。蛋壳比较脏，要用清水浸泡，彻底清洗，否则蛋孔里会有细菌。用干毛巾擦干或者风干。

2.准备少量白酒。用普通便宜的白酒就行了。将少量酒倒入碗中。不要倒太多。不够的话再倒一次，避免浪费。然后将鸭蛋放入酒中，在酒上打滚，浸泡1分钟。

3.准备半碗盐，把沾了酒的鸭蛋放在碗里，把盐在周围滚一下。

4.所有鸭蛋按上述步骤蘸酒后滚盐，再装入容器。如果没有合适的容器，可以简单的放在塑料袋里。

5.然后把袋口扎紧，多放几袋，密封效果好。

6.将袋子放入密封容器中，盖上盖子，置于干燥、阴凉、通风处。最快20天就能治好。

仅此而已。希望小虎的内容能帮助你了解更多。