制作辣椒酱的做法(自制辣椒酱的正确方法与详细步骤)

还有一些人对辣椒酱的制作方法(自制辣椒酱的正确方法和详细步骤)很迷茫。那就说说辣椒酱的做法吧。

1.鲜红辣椒850克、姜200克、蒜150克、盐35克、白酒80克、碎冰糖50克。

2.准备一些新鲜的红辣椒，洗净晾干。

3.小火翻炒盐备用。

4、红辣椒去蒂，大蒜去皮，生姜洗净晾干。

5、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，颗粒大的更好。

6.将大蒜和小姜叶打成颗粒。

7.将碾碎的胡椒、姜和蒜一起倒入。

8.加入盐和碎冰糖。搅拌均匀。

9.准备一个玻璃瓶，煮沸消毒，晾干备用。

10.将混合好的辣椒放入瓶中，用勺子压实。

11.在白酒中倒入40%以上的白酒为好。

12.拧上瓶盖，放入冰箱冷藏1个月再食用。

仅此而已。希望小法的内容能帮助你了解更多。