佛跳墙的做法步骤(佛跳墙的做法步骤英文)

2022-09-11 15:26:33

不是每个人都知道佛跳墙的步骤(英文)。让小玉讲讲佛跳墙的步骤。

1.鱼胶5块，牛筋150克，土鸡1只，鲫鱼2条，鹌鹑蛋30个，羊肚菌50克，香菇2个，猪脚1个，鱼翅100克，鲍鱼干30克，黄玉10个，干贝30个，猪皮250张，鸡爪10个，排骨50根。

2.鱼胶、鱼翅浸泡24小时；元北，2小时；海参冷藏浸泡24小时，切去沙嘴，去肠，小火煮30分钟，再冷藏2天。

3.第一天猪皮、番鸭、猪脚、牛筋、龙骨、鸡爪炖6小时以上。捣碎材料并过滤。

4.第二天，花雕烧尽乙醇，加入半只鸡，半斤排骨和姜，炒熟，加入香叶、桂皮和八角，炖六个小时。过滤，静置，撇去浮油。

5.第三天，加入鱼露，酱油，排骨，鸡肉为底，一层一层的加上食材。盖上荷叶，炖两个小时。

仅此而已。希望小宇的内容能帮助你了解更多。

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