芋艿发绿发芽还能吃吗(芋头发绿芽还能吃吗)

2022-09-11 16:45:15

有人对芋头是绿色发芽的还能不能吃表示不解。然后，说说芋头绿了发芽了还能吃吗？

1.发芽的芋头皮最好不要吃。青色部分可能含有毒素。芋头类似土豆之类的食物，青色部分最好不要吃。

2.颜色正常的芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂甙等成分。可以适量准备熟食，吃多了有气滞之弊，生食微毒。

仅此而已。希望小内容能帮你了解更多。

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