如何做牛肉羹呢(如何做牛肉羹呢窍门)

2022-09-11 17:25:15

还有少数人不知道牛肉汤怎么做(牛肉汤制作小技巧)。让肖剑谈谈如何做牛肉汤。

1.将牛肉切成细条，加入红薯粉、深浅酱油、陈醋、小苏打(很重要)。抓匀，在案板上敲打几分钟，让所有食材更好的渗透到牛肉里。

2.调味好的牛肉用手拉松，可以防止煮的时候变成肉球。让它静置大约十分钟。

3.将牛肉汤放入锅中煮沸，加入姜丝。一分钟后，转中低火。加入牛肉块，在锅里搅拌。煮三到五分钟。转大火，直到汤汁沸腾，关火。

4.最后加入花椒和葱花调味出锅。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。

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