卤牛肉用哪个部位的肉(卤牛肉用哪个部位的肉?)

2022-09-12 22:24:59

关于哪个部位的肉是用来腌牛肉的(哪个部位的肉是用来腌牛肉的？)，有人对此很好奇。让小祖来说说红烧牛肉用的是哪个部位的肉。

1.红烧牛肉一般推荐牛筋。牛筋也可以分为前筋和后筋。前腿的牛筋叫前筋，后腿的牛筋叫后筋。

2.牛筋是牛前腿的肉。肉质紧实，筋多，味道不错。蹄筋肉不仅适合做卤菜，还适合炖、焖、酱。

这就是我想说的。希望小祖的内容能帮助你了解更多。

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