酥炸里脊的做法(酥炸里脊的做法和配料)

还有几个人不知道脆皮炸里脊的做法(脆皮炸里脊的做法和配料)。小康谈脆炸里脊的做法。

1.里脊肉500克、面粉30克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个、花生油500克、生姜1片、五香粉0.5克、胡椒粉0.5克、酱油2勺、料酒2勺、盐2克、水适量、盐1克、芝麻5克。

2.里脊肉洗净切成细条，放入盆中，加入姜丝、五香粉、胡椒粉、酱油、料酒、盐2g，腌制半小时；

3.将淀粉和面粉倒入碗中，搅拌均匀。打入鸡蛋，加入一点水。调成没有干面粉的面糊，静置十分钟。加入里脊肉；

4.锅里放油，烧至五成热。可以用筷子垂直插入，筷子周围会出现小气泡。

5.炸肉条，捞出沥干油，提高油温再次炸至表面金黄。另起锅，倒入1g盐和芝麻，小火煎至芝麻熟；

6.把芝麻盐倒掉，趁热用擀面杖碾碎，里脊肉蘸芝麻盐吃。

这就是我想说的。希望小康社会的内容能帮助你了解更多。